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    冷冻食品保质期?

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    所?#21592;?#26041;人来说,冷冻食品是非常差见的,在冬天的时候把这些冷冻食品叫做冻货,很多人以为冷冻的食品的保质期非常的长,甚至放到冰箱里面冷冻就不再去管了,有的时候会冷冻好几年,这样的做法是非常错误的,冷冻食品也有保质期,如果超过保质期,首先营养价值会?#26412;?#19979;降,口感也会变差,甚至会对健康造成不好的影响。冷冻食品保质期猪肉、牛肉、羊肉的冷冻时间为10个月左右,其?#20449;?#32905;的性质比猪肉和羊肉的稳定,瘦肉比肥肉的保存时间也长一些。鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽子肉等禽类肉冷冻时间为8个月。鱼、虾、鳖、贝壳等海鲜类冷冻时间为6个月,4个月以内为最好。?#34892;?#32769;人?#19981;?#20919;冻一些用开水焯过的蔬菜,其实蔬菜也是有时间的,比如豆角、玉米、板栗等一般都是5个月。冷冻的包子、饺子、汤圆、馄钝等冷冻时间为两个月。如果过了保质期食物就会变质,解冻的时候,温度回升就会产生很多的细菌,细菌会分解食物中的成分。使人产生恶心呕吐等不舒服的症状。如何来冷冻和解冻首先冷冻的时候要把冷冻的物品洗干净,去掉表面的?#39029;?#21644;细菌以防滋生。洗干净以后用保鲜袋分成一次吃得分量,避免的再次冷冻还能防止水分的流逝。有了很好的冷冻方法,再解冻的时候也就方便很多了,最推荐大家就是提前一天想好大家要吃什么,把冷冻的食物放到冷藏里,等待一晚上解冻就可以拿来做饭了。还有一种方法?#21069;?#21253;装好的食物拿出来放到阴凉的地方自然解冻,如果感觉时间来不及的话,微波炉也可以帮我们快速解冻,?#36824;?#19981;介意大家用微波炉那样解冻,那样出来的肉质比较硬,口感不太好。
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